Fotoğraf: açık kaynaklardan
Gıda seçimine dengeli bir yaklaşım, kışın bile diyetteki vitamin ve minerallerin korunmasına ve soğuk mevsimde vücudun desteklenmesine yardımcı olacaktır.
Kışın her zamanki alışveriş sepetinize bakmalı, çilek ve domatesten vazgeçmelisiniz. Soğuk mevsimde çoğu meyve ve sebze seralarda yetiştiriliyor veya uzak ülkelerden getiriliyor; bu da kimyasallarla ek işlem ve minimum fayda anlamına geliyor.
Uzmanlar sera çileği, ahududu, domates ve ıspanağı geçici olarak kış diyetinden çıkarmanızı tavsiye ediyor. Bu tür ürünler genellikle iştah açıcı görünür, ancak tat ve besin değeri bakımından mevsimlik muadillerine göre önemli ölçüde düşüktür.
Kışın kök sebzelere ve rafa dayanıklı sebzelere güvenmek daha iyidir: pancar, havuç, patates, kabak, balkabağı ve çeşitli lahana türleri. Yerel elma ve armutlar mükemmel seçimlerdir. Konserve yiyecekler de aşırı kimyasal katkı maddeleri olmadan geleneksel şekilde yapıldığı sürece sağlıklı kalır.
Gıda seçimine dengeli bir yaklaşım, kışın bile diyetteki vitamin ve minerallerin korunmasına ve soğuk mevsimde vücudun desteklenmesine yardımcı olacaktır.
