Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bu katmanlı salata herkesin favorisi olan “Kürk manto altında ringa balığı”na mükemmel bir alternatif olacak
Yemeğin doyurucu, servis edilmesi güzel olduğu ortaya çıkıyor ve ailenizi ve misafirlerinizi şenlik masasında memnun edecek. Salatayı şekillendirmek için pişirme halkası kullanın.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- tuzlu ringa balığı – 1 adet;
- patates – 2-3 adet;
- tavuk yumurtası – 2 adet;
- işlenmiş peynir – 100 gr;
- turşu – 2 adet;
- mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
- yeşil bezelye – 100 gr;
- yeşil soğan;
- tuz.
Hazırlık:
- Patatesleri yıkayıp tencereye koyun, tuz ekleyin ve kaynadığı andan itibaren 15-20 dakika pişirin, soğutun, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
- Yumurtaları kaynadıkları andan itibaren 10 dakika kadar haşlayın. Soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Ayrıca işlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Salatalık turşusunu ince bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Ringa balığının içini temizleyin, akan su altında durulayın, kağıt havluyla kurulayın, derisini çıkarın, filetoyu sırttan ayırın, küçük kemikleri çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Soğanı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın.
- Mutfak halkasını bir tabağa yerleştirin, patatesleri ilk kat olarak yerleştirin (her katmanı bir kaşıkla eşitleyin ve biraz bastırın), üzerine biraz mayonez sürün, ardından bir kat ringa balığı serpin, üzerine yeşil soğan serpin ve ardından katmanları yerleştirmeye devam edin: işlenmiş peynir, turşu, mayonez, yumurta, mayonez ve üstüne yeşil bezelye.
- Salatayı streç filmle örtün ve iki saat, hatta daha iyisi bir gece boyunca buzdolabında saklayın.
Tavsiye:
- İşlenmiş peyniri dondurucuda biraz dondurun, daha sonra rahatlıkla rendeleyebilirsiniz.
- Eğer pişirme kabınız yoksa yaylı kalıp kullanın.
- Turşu yerine salatalık turşusu kullanabilirsiniz.
