Fotoğraf: Açık Kaynak Önerilen raf ömründe kullandığınızdan emin olmak için ürünlerinize her zaman tarih koyun.
Etin satıldığı köpük tepsiler dondurulmak üzere tasarlanmamıştır. Sıfırın altındaki sıcaklıklarda mukavemetini kaybeder, sızdırmazlık sağlamaz ve ürünün hava ve yabancı maddelerle temasına neden olabilir. Bu Southern Living web sitesi tarafından bildirildi.
Bilmeye değer ne
Köpük et tepsileri çiğ et, kümes hayvanları, balık ve yarı mamul ürünlerin paketlenmesinde kullanılan tek kullanımlık gıda kaplarıdır. Tipik olarak genişletilmiş polistirenden (EPS) yapılır.
Köpük tepsiler genellikle kısa süreli dondurma için güvenli olsa da, plastik ambalaj ve köpük taban tamamen hava geçirmez bir yalıtım sağlamayabilir, bu da dondurucunun yanmasına veya lezzet veya kalite kaybına neden olabilir. Ek olarak, bazı köpük malzemeleri düşük sıcaklıklarda kırılgan hale gelebilir, bu da onları çatlamaya ve etleri havaya maruz kalmaya karşı duyarlı hale getirir.
Et nasıl düzgün şekilde dondurulur
Dondurulmuş eti taze tutmak ve yanıkları önlemek için şu ipuçlarını izleyin:
- fazla havayı çıkarın – bu, dondurucu yanıklarının önlenmesine yardımcı olacaktır;
- Küçük porsiyonlarda dondurun – Etin yeniden donmasını önlemek için, ailenize uygun büyüklükte porsiyonlarda saklayın;
- Dondurucunun arka tarafında saklayın; burası en soğuk ve en sabit sıcaklık bölgesidir.
Et dondurucuda ne kadar süre saklanabilir?
Her türlü etin dondurucuda nasıl taze kalacağı aşağıda açıklanmıştır:
- sığır eti, domuz eti veya kuzu eti – 4-12 ay;
- kıyma – 3-4 ay;
- tavuk – 9-12 ay.
Önerilen raf ömründe kullandığınızdan emin olmak için ürünlerinize daima tarih koyun. Pişirmeden önce yabancı koku, kaygan doku veya buz çözüldükten sonra renk değişikliği gibi bozulma belirtileri olup olmadığını kontrol edin.
Yorumlar:
