Fotoğraf: açık kaynaklardan Kabarık tembel köfte, özel pişirme becerileri gerektirmez
Ukrayna yemekleri arasında köfte halk arasında en popüler olanlardan biri olarak kabul ediliyor. Ancak herkesin hamuru yoğurmak ve dolguyu hazırlamak için yeterli zamanı yoktur.
Neyse ki ünlü lezzetin basitleştirilmiş bir versiyonu var. Tembel köfte yapmayı bildiğiniz için sadece 20 dakikada bir dağ dolusu ürün hazırlayabilirsiniz. Çocuklar bu kahvaltıyı çok seviyor ve ebeveynler de sadeliği ve ucuzluğu nedeniyle takdir ediyor.
Süzme peynirli tatlı tembel köfte
Küçük bir aile için malzeme miktarı yarıya indirilebilir. Yemeğin tadı en iyi nemli, yüksek yağlı süzme peynirle yapılır.
İçindekiler:
- 400 gram süzme peynir;
- 6 yemek kaşığı un;
- 2 yumurta;
- 4 çay kaşığı şeker;
- bir tutam tuz;
- ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, servis için meyve.
Hazırlık:
- Büyük bir kapta süzme peynir, yumurta, şeker ve tuzu bir kaşıkla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Unu karıştırın ve sert, kalın, çok yapışkan olmayan bir hamur hazırlayın. Daha fazlasına ihtiyacınız olabilir, ancak çok fazla eklememelisiniz, aksi takdirde bitmiş yemeğin tadı süzme peynir gibi olmaz.
- Karışımı uzun, ince sosisler halinde yuvarlayın. Keskin bir bıçak kullanarak hamuru tek tek küçük dilimler halinde kesin. Ocakta bir tencereye su koyup kaynatın. Tembel köfteleri süzme peynirle yerleştirin ve dibe yapışmasını önlemek için hemen karıştırın.
- Yüzeye çıkana kadar bekleyin, 1 dakika daha pişirin ve oluklu bir kaşıkla çıkarın. Yemek genellikle ekşi krema, çilek veya tatlı soslarla servis edilir.
- Eğer elinizde köfte kaldıysa dondurup dondurucuya koyabilirsiniz.
Yorumlar:
