Fotoğraf: açık kaynaklardan Bu meyveleri yemek sağlığınıza önemli ölçüde destek olur
Bağışıklık için meyve yemek, yılın hangi zamanı olursa olsun sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilir. Ancak kışın bu daha da önemlidir, çünkü soğuk, kuru hava ve kapalı mekanlarda geçirilen daha fazla zaman, virüslerin yayılmasını teşvik edebilir ve vücudun doğal savunmasını zayıflatabilir. Bu nedenle beslenme uzmanları Martha Stewart’a kışın bağışıklık sistemini güçlendiren en iyi 6 meyveyi anlattı.
Kivi
Nutrition Now Counseling’in kurucusu ve kayıtlı diyetisyen Lauren Manaker, “Kiviler, beyaz kan hücresi üretimini desteklemek ve enfeksiyonlarla savaşmak için gerekli olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Ayrıca genel sağlığı destekleyen ve inflamasyonu azaltmaya yardımcı olan K vitamini ve antioksidanlar da içerirler” diyor.
Turuncu
Beslenme uzmanı Jennifer Hillis’e göre portakallar, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve vücudunuzun hücrelerini korumaya yardımcı olan C vitamini içeriyor.
Ayrıca portakallarda turunçgillerde bulunan bir bitki bileşiği olan hesperidin de bulunur.
Hillis, “Hesperidin’in antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekleyen çok sayıda faydası var” diye ekledi.
Nar
Bu kış bağışıklığınızı güçlendirebilecek bir diğer meyve de nar.
Manaker, “Narlar antioksidanlar, özellikle de iltihaplanmayı azaltmaya ve hücreleri hasardan korumaya yardımcı olan polifenoller açısından zengindir” dedi.
Ayrıca bağırsak sağlığını destekleyen besinler olan C vitamini ve lif içerirler. Beslenme uzmanı Seema Shah’a göre bu önemli çünkü bağırsak sağlığı iyi bir bağışıklık için çok önemli.
Mango
Shah, “Bağışıklık söz konusu olduğunda akla gelen ilk yiyecek Mango olmayabilir, ancak güzel, parlak turuncu rengi aksini gösteriyor. Parlak turuncu eti, A vitamininin öncüsü olan beta-karoten gibi karotenoidler içerdiği anlamına geliyor” diye açıklıyor Shah.
Uzmanın da eklediği gibi A vitamini bağışıklık için çok önemli çünkü bağışıklık hücrelerinin gelişimini ve reaktivitesini destekliyor. Ayrıca mango, C vitamini, E vitamini ve folat gibi diğer besinler açısından da zengindir.
Yaban mersini
Shah, yaban mersininin yüksek lif ve fitokimyasal içeriğinin bağırsakta faydalı bakterilerin gelişimini desteklediğini, iltihabı azalttığını ve bağırsak zarının gücünü koruduğunu söylüyor. Bu önemlidir çünkü vücudun bağışıklık hücrelerinin %70’inden fazlası bağırsaklarda bulunur.
Beslenme uzmanı, “Yaban mersindeki lif, sindirimin yavaşlamasına ve sağlıklı kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olur; bu da zamanla insülin duyarlılığını artırabilir. Bu önemlidir, çünkü kronik olarak yüksek kan şekeri, bağışıklık hücresi fonksiyonunu bozabilir ve vücudun enfeksiyonlarla savaşma yeteneğini zayıflatabilir” diye uyarıyor.
Greyfurt
Greyfurt da portakal gibi bağışıklığı destekleyen C vitamini açısından zengindir.
Hillis, “Aynı zamanda iltihapla savaşarak ve hücrelerin birbirleriyle iletişim kurmasına yardımcı olarak bağışıklık sistemini destekleyen faydalı bitki bileşikleri, flavonoidler ve karotenoidler de içeriyor” diye ekliyor.
Bu meyve ayrıca folat, tiamin, B6 vitamini ve riboflavin gibi B vitaminlerini de içerir. Beslenme uzmanı, bu vitaminlerin oksidatif stresi ve inflamatuar reaksiyonları kontrol edebildiğini söylüyor.
Yorumlar:
