Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bu salatanın hazırlanması hızlıdır, mayonez soslarıyla aşırı yüklenmez, zengin bir tada sahiptir ve öğle ve akşam yemeklerine uygundur.
Salatalık turşulu pancar, asla hayal kırıklığına uğratmayan bir ev yemekleri klasiğidir. Sulu, tatlı pancarlar ve leziz ev yapımı salatalıklar, normal salata sosundan çok daha lezzetli olan bir salatada mükemmel bir şekilde birleşiyor. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır, inanılmaz bir tada sahiptir ve çocuklar bile bundan hoşlanır, bu nedenle aile çok sevinecek ve hazırlık aşamasında çok zaman kazanacaksınız.
Pancar ve salatalık turşusundan lezzetli bir salata nasıl yapılır
İçindekiler:
- Haşlanmış pancar – 2-3 adet.
- Salatalık turşusu – 200-300 gr.
- Tuz, karabiber – tatmak.
- Yeşiller – dereotu veya maydanoz.
- Bitkisel yağ.
Hazırlık:
- Pancarları yumuşayıncaya kadar haşlayın, soğuyun ve soyun.
- Pancarları küp veya şeritler halinde kesin.
- Salatalık turşusunu ince dilimler veya küpler halinde kesin.
- Pancar ve salatalıkları derin bir kapta birleştirin.
- Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
- Salatayı bitkisel yağla baharatlayın.
- Servis yapmadan önce lezzet için taze otlarla süsleyin.
Bu salatayı süslemek için en iyi soslar nelerdir?
- Klasik bitkisel yağ. Ayçiçeği veya zeytinyağı, pancarın tatlılığını ve salatalık turşusunun ferahlatıcı tadını ortaya çıkarır.
- Sirke sosu. Sosu hazırlamak için 2-3 yemek kaşığı karıştırın. 2 çay kaşığı elma veya şarap sirkesi ile bitkisel yağ kaşığı. Asitliği dengelemek ve salatayı daha yumuşak hale getirmek için bir tutam şeker ekleyin.
- Yoğurt sosu. 2-3 yemek kaşığı alın. kaşık doğal yoğurt, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Bu soslu salata, çocukların bile seveceği hassas, hafif bir dokuya sahip olacaktır. İstenirse lezzet için biraz hardal ekleyebilirsiniz.
- Sarımsak kremalı sos. Yoğurt ve ekşi kremayı az miktarda doğranmış sarımsakla karıştırın. Bu sos daha zengin ve keskin olacak, ancak aşırı acılık olmayacak.
- Otlarla giyinme. Maydanozu ve dereotu doğrayın, yağ ve bir damla limon suyu ekleyin. Bu sos tadı tazeler ve salatayı daha parlak ve aromatik hale getirir.
