Fotoğraf: açık kaynaklardan Japon tarifine göre alışılmadık bir yengeç salatası ailenizi şaşırtacak
Yengeç çubuklarını seviyorsanız ancak bunlarla yapılan standart yemeklerden zaten bıktıysanız, yengeç salatasını yeni bir şekilde hazırlamanızı öneririz. Bu tarif, çıtır sebzelerin, yumuşak çubukların ve baharatlı sosun mükemmel birleşimidir. Bu salataya Kani Sarada adı veriliyor ve Japonya’dan geliyor. Bu arada yengeç çubuklarını icat eden Japonlardı.
Yengeç çubukları ve salatalık ile Japon Yengeç Salatası
İçindekiler
salata için:
- yengeç çubukları – 500 g;
- taze salatalık – 200 gr;
- havuç – 150 gr;
- tadı beyaz susam.
yakıt ikmali için:
- mayonez – 7 tablo. ben;
- soya sosu – 1,5 çay kaşığı. ben;
- bal – 2 çay kaşığı l.
Hazırlık:
- Susam tohumlarını kuru bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Yengeç çubuklarını açın ve üst üste koyun. Çok ince şeritler halinde kesin. Salatalık ve havuçları da aynı şekilde önce şeritler halinde, sonra küçük şeritler halinde kesin. Veya Kore havuç rendesi kullanın.
- Pansuman için mayonez, soya sosu ve sıvı balı karıştırın. Salatayı daha baharatlı yapmak istiyorsanız sosun içine acı biber sosunu ekleyin. Yengeç çubuklarını salatalık ve havuçla karıştırın. Susam serpin ve sosun üzerine dökün.
- İsterseniz bitmiş Asya yengeç salatasını balık yumurtası, otlar veya yeşil soğanla süsleyin.
Yorumlar:
