Fotoğraf: açık kaynaklardan Lahana ruloları için lahana hazırlamak için saatler harcamanıza gerek yok – süreci gerçekten kolaylaştıran basit bir hayat tüyosu var
Her zamanki yöntem – lahanayı kaynar suyla haşlamak – sadece tehlikeli olmakla kalmaz (ellerinizi yakmak kolaydır), aynı zamanda her zaman istenen sonucu vermez. Ve en sevdiğiniz yemeği hazırlarken kesinlikle mutfakta ek endişeler yaşamak istemezsiniz. Mikrodalga fırını ve kaynar suyu da atlamak istiyorsanız, yaprakları ayırmanın bu basit yöntemini tekrarlayın.
Lahana ruloları için lahana nasıl hazırlanır
İhtiyacınız olan tek şey bir dondurucu. Prensip basittir: Lahana hücrelerinin içindeki su donar, genişler ve sert lifleri yok eder. Buz çözüldükten sonra yapraklar yumuşak, elastik hale gelir ve aynı zamanda yoğun bir yapıyı korur – yuvarlanırken yırtılmayan lahana ruloları için idealdir.
- Orta boy lahanayı seçin. Lahana ruloları için idealdir.
- Çekirdeği kesin. Yaprakların daha kolay ayrılabilmesi için bunu olabildiğince derin bir keskin bıçakla yapın.
- Lahanayı dondurmak için hazırlayın. Plastik bir torbaya koyun, havasını sıkın ve sıkıca bağlayın.
- 12-24 saat dondurun. Lahana sadece soğumamalı, tamamen “buza” dönüşmelidir.
- Buz çözme. Lahanayı bir kasede oda sıcaklığında bırakın, ardından yaprakları kolayca ayrılır ve güvenle lahana ruloları hazırlayabilirsiniz.
Bu basit numara zamandan tasarruf sağlar, yanma riskini ortadan kaldırır ve tüm malzemeleriniz için mükemmel yaprakları garanti eder.
Yorumlar:
