Fotoğraf: açık kaynaklardan
Su, kalorileri azaltır ve daha hızlı protein emilimine olanak tanır; süt ise protein ve mikro besin içeriğini artırır
Protein tozu su veya sütle karıştırılabilir ancak bu seçenekler farklı sonuçlar verir. Su, kalorileri azaltır ve daha hızlı protein emilimini sağlarken süt, protein ve mikro besin içeriğini artırır. Bu, Verywell sağlık web sitesi tarafından bildirilmektedir.
Sağlığınız için daha iyi olan ne?
Beslenme uzmanı Kevin Park, hem süt hem de bitki bazlı içeceklerin sudan daha fazla besin değerine sahip olduğunu, bu nedenle shake’inizin besin değerini artırmak, daha fazla enerji almak veya kasları onarmak ve egzersiz sonrası iyileşmeyi desteklemek istiyorsanız onları daha iyi bir seçim haline getirdiğini söyledi.
Su sıfır kalori içerir, dolayısıyla kalori sayanlar veya kilo vermeye çalışanlar için onu protein tozuyla karıştırmak tercih edilebilir.
Suyla yapılan kokteyller daha ince bir dokuya sahiptir. Süt ise smoothieleri daha kalın, daha kremalı ve daha zengin hale getirir. Su ve süt, baharatlar ve tatlandırıcılar gibi ilave lezzet arttırıcılarla iyi gider.
Soya, bezelye ve kenevir gibi bitki bazlı protein tozlarından yapılan içecekler, kazein ve peynir altı suyu gibi süt türevi içeceklerden daha fazla sıvı gerektirir.
Bitki bazlı shake’leri 300 veya 350 ml süt veya suyla, peynir altı suyu ve kazein tozlarını ise 225 ml sıvıyla karıştırdığınızdan emin olun.
Protein Tozunu Suyla Karıştırmanın Faydaları
Su kalori içermez ve kolayca sindirilebilir olduğundan çok yönlü bir seçimdir.
Saf su hiçbir besin maddesi içermez ancak genel sağlık ve vücut fonksiyonu için gereklidir. Bunu bir kokteyl bazı olarak kullanmak, su alımınızı artırmanıza ve sulu kalmanıza yardımcı olabilir.
Yağ, karbonhidrat ve şeker eksikliği sindirimi kolaylaştırdığından su, hassas mideleri veya sindirim sorunları olan kişiler için de güvenli bir seçenektir.
Sütlü protein karışımının faydaları
Sağlık ve Hastalıkta Lipidler dergisi, protein tozunun sütle karıştırılmasının daha güçlü bir tada sahip, daha kremalı bir karışım yaratacağını söylüyor. Süt, enerji veren ve tok hissetmenize yardımcı olan protein ve karbonhidrat gibi besinlerin yanı sıra D vitamini, kalsiyum ve potasyum gibi faydalı maddeleri de içerir.
Süt ürünlerindeki proteinin yaklaşık %80’i, yavaş sindirilen ve zamanla kas iyileşmesini ve kemik sağlığını destekleyen amino asitleri serbest bırakan tam bir protein olan kazeinden gelir.
Süt, antrenman sonrası shake içenler veya enerji kaynağı olarak mükemmel bir seçenektir. Bir bardak sütte yaklaşık 8 gr protein bulunur.
Pek çok bitkisel süt türünün kalsiyum ve D vitamini gibi besinlerle zenginleştirildiğini de ekleyelim.
