Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bu tarif özellikle ekstra çaba veya telaşa gerek kalmadan taze pişmiş ürünler isteyenlerin ilgisini çekecek.
Uzun yoğurma ve karmaşık teknikler gerektirmeden ev yapımı ekmek bir gerçektir. İsveç gece ekmeği minimum miktarda malzemeyle yapılır ve bu işi sizin için zamanın yapmasına izin verir. RBC-Ukrayna, Yeni Tarifler’deki bir mesaja bağlantıyla birlikte basit ekmek tarifini paylaşıyor.
Yemek tarifi
İçindekiler
- Buğday unu (elenmiş) – 450 ml (yaklaşık 290 g).
- Ilık su – 250-300 ml.
- Kuru maya – 1 çay kaşığı.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
- Şeker – 1 çay kaşığı.
- Ayçiçeği tohumları – 50 ml.
- Keten tohumu – 50 ml.
Hazırlık:
- Büyük bir kapta tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hamur oldukça cıvık olacaktır, bu tarif için normaldir. Yoğurmanıza gerek yok, kaşık ya da spatula yardımıyla iyice karıştırmanız yeterli.
- Bitmiş karışımı bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. İstenirse alt kısım parşömen ile kaplanabilir. Tavayı streç filmle örtün ve buzdolabında en az 8 saat veya bir gece bekletin.
- Sabah filmi çıkarın ve hamurun bulunduğu tavayı hemen soğuk bir fırına yerleştirin. Isıyı 200 dereceye kadar açın. Ekmek kızarmaya başladığında sıcaklık 180 dereceye düşürülebilir. Fırınınızın özelliğine göre 25-35 dakika kadar pişirin.
- Bitmiş ekmek iyice kızarmalı ve kabuğu gevrek olmalıdır. Tavada hafifçe soğumasını bekleyin, ardından tel ızgaraya aktarın.
Yararlı ipuçları
İstenirse hamura kabak çekirdeği, susam veya biraz tam tahıllı un ekleyebilirsiniz. Ekmek birkaç gün boyunca iyi durumda kalır ve hem tuzlu hem de tatlı sürülebilir ürünlerle iyi gider.
Bu tarif özellikle ekstra çaba veya telaşa gerek kalmadan taze pişmiş ürünler isteyenlerin ilgisini çekecek.
