Fotoğraf: açık kaynaklardan Bu yöntem, sebzelerin yalnızca görünümünü değil aynı zamanda yüksek kaliteli tadını ve faydalarını da kimyasal madde içermeyen korumanıza olanak tanır
Soğan, onsuz günlük yemek pişirmeyi hayal etmenin zor olduğu sebzelerden biridir. Ancak zaten kışın sonunda birçok ev hanımı filizlenmeye, çürümeye veya kurumaya başladığını fark eder. Aslında soğanları, lezzetini ve faydalarını kaybetmeden, yaza kadar sert, sulu ve aromatik tutmanın basit ve güvenilir bir yolu var. Sebzeleri uygun şekilde hazırlamak ve uygun koşulları yaratmak yeterlidir.
Soğanın filizlenmesini engelleyen sır
İşte herkesin bilmediği basit bir numara: saklamadan önce soğanın boynunu normal tebeşir veya odun külüyle tedavi edin. Üst kısımların olduğu yeri hafifçe pudralamak yeterlidir. Bu:
- çimlenmeyi engeller;
- aşırı nemi emer;
- mantar ve bakterilere karşı korur;
- raf ömrünü üç kat uzatır.
Bu, buzdolabının olmadığı zamanlarda anneannelerimizin kullandığı yöntemdir.
Soğanların filizlenmemesi için nerede ve nasıl saklanacağı
İdeal koşullar:
- +2 ila +10 derece arası sıcaklık;
- kuru hava;
- karanlık yer;
- sürekli havalandırma.
Soğanları hasır sepetlerde, ağlarda, delikli karton kutularda ve keten torbalarda saklamak en iyisidir.
Soğanların saklanması kesinlikle yasaktır:
- plastik torbalarda;
- havalandırması olmayan bir buzdolabında;
- patates ile birlikte.
Soğanın kurumasını önlemek için ne yapılmalı
Ampullerin sululuğunu kaybetmesini önlemek için:
- saklamadan önce kabukları çıkarmayın;
- sebzeleri radyatörlerin ve sobaların yakınında tutmayın;
- Ayda bir kez stokları ayırın ve yumuşak ampulleri çıkarın.
Ek yaşam tüyosu: Soğan kutusunun altına tuz veya pirinç serpilmiş birkaç peçete yerleştirin. Aşırı nemi emecek ve yoğuşmayı önleyeceklerdir.
Yorumlar:
