Fotoğraf: açık kaynaklardan
Salata güzel, baharatlı çıkıyor ve portakal dilimleri onu sulu yapacak
Bu salata, özgün ve hafif bir tatil yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır. Salata güzel, baharatlı çıkıyor ve portakal parçaları onu sulu ve tadı sıradışı hale getirecek.
Yemek tarifi
İçindekiler
- tavuk filetosu – 350 gr;
- sert peynir – 160 gr;
- kuru erik – 80 gr;
- portakal (posa) – 200 g;
- ceviz – 80 gr;
- sarımsak – 1 diş;
- beyaz yoğurt – 180-200 gr;
- karabiber – 6 adet;
- defne yaprağı – 1 adet;
- tuz.
Hazırlık:
- Tavuk filetoyu bir tencereye koyun, soğuk su dökün, tuz, karabiber, defne yaprağını ekleyin ve kaynama anından itibaren 30 dakika pişirin. Et suyunda soğutun, ardından orta boy küpler halinde kesin.
- Kuru erikleri yıkayıp sıcak suda beş dakika bekletin, kağıt havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın.
- Portakalı soyun, beyaz filmi çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Cevizleri kuru bir tavada 2-3 dakika kurutun ve bıçakla biraz doğrayın.
- Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Sarımsakları soyun ve bir preste sıkın.
- Bir kapta tavuk filetoyu, kuru erik, portakal, sert peynir, fındık ve sarımsağı birleştirin, yoğurt, tuz ekleyin ve hafifçe karıştırın. Salata kasesine alıp 10 dakika buzdolabında bekletip servis yapın.
Tavsiye:
- Portakal çok sulu ise, fazla suyu olmayan sadece posayı kullanın.
