Fotoğraf: açık kaynaklardan Ev yapımı waffle ruloları koruyucu içermez, çabuk hazırlanır ve hem aile çayına hem de tatil masasına uygundur
Yoğunlaştırılmış sütlü hoş kokulu waffle ruloları, sizi anında çocukluğunuza döndüren bir tatlıdır. Bugün bu lezzet, waffle makineniz olmasa bile basit malzemelerle evde kolayca yeniden oluşturulabiliyor. Tarif, RBC-Ukrayna tarafından Facebook’ta “Albina Tarifler” bağlantısıyla paylaşılıyor.
Ev yapımı waffle ruloları koruyucu madde içermez, çabuk hazırlanır ve hem aile çayına hem de şenlik masasına uygundur. Bu aynı zamanda çocukları memnun etmenin ve geçmişteki en sevdikleri tatlıları hatırlamanın harika bir yoludur.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- yumurtalar – 2 adet;
- şeker – 120 gr;
- vanilya şekeri -10 g;
- tereyağı %82 – 100 gr;
- süt – 100 ml;
- buğday unu – 180 gr;
- mısır nişastası – 20 gr;
- tuz – bir tutam.
Doldurma için
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – 250 g;
- tereyağı – 40 gr.
Hazırlık
- Yumurtaları şeker ve vanilya şekeriyle hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Tereyağını eritin, soğumaya bırakın ve yumurta karışımına dökün. Sütü ekleyip karıştırın. Unu, nişastayı ve tuzu ekleyin, hamuru sıvı ekşi krema kıvamına gelinceye kadar yoğurun, kolayca yayılmalıdır.
- Waffle demirini önceden ısıtın, 1-1,5 yemek kaşığı ekleyin. l. ince bir hamur tabakası ve altın rengi kahverengi olana kadar 1,5-2 dakika pişirin. Sıcak gofret tabakasını hemen bir tüpe yuvarlayın.
- Yapışmaz bir kızartma tavasını yağsız ısıtın. Hamuru gözleme gibi ince bir tabakaya dökün, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve kek sıcakken hızla bir tüpe yuvarlayın.
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü yumuşak tereyağıyla pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın. Tüpleri kaşık veya sıkma torbasıyla doldurun.
Yorumlar:
