Fotoğraf: Açık kaynak Bu gıda kombinasyonu iltihapla savaşmaya yardımcı olur, beyni korur ve kasları destekler
Çoğumuz yaşlandıkça enerjiyi, zihinsel keskinliği ve fiziksel gücü korumak isteriz. Beslenme uzmanları, EatingWell’e sağlıklı yaşlanma için ideal öğle yemeğinin sağlıklı yağlar, yağsız proteinler ve hazırlanması kolay liflerden oluşan bir kombinasyon içermesi gerektiğini söyledi. Onlara göre somonla doldurulmuş avokadolar bu kriterlere en uygun olanıdır.
Kronik inflamasyonla mücadeleye yardımcı olabilir
Sağlıklı yaşlanmanın önündeki en önemli engellerden biri, zamanla sağlıklı hücrelere, dokulara ve organlara zarar veren kronik inflamasyondur. Bu süreç genellikle “inflamatuar yaşlanma” olarak anılır ve araştırmalar, bunun kalp hastalığından artrite kadar yaşa bağlı birçok hastalıkla bağlantılı olduğunu göstermektedir.
Bu akşam yemeğinin ana malzemelerinden biri olan somon, yüksek omega-3 yağ asidi içeriği sayesinde bu gizli tehdide karşı en güçlü silahlardan biridir. Araştırmalara göre iltihaba neden olan maddelerin üretimini baskılıyorlar.
Beyniniz için bir kalkan görevi görür
Araştırmacılar, beynin büyük ölçüde yağdan oluştuğunu ve nöronlar arasındaki iletişim için gerekli olan hücre zarlarını onarmak ve oluşturmak için belirli yağların (özellikle omega-3 yağ asitlerinin) sürekli olarak sağlanmasını gerektirdiğini belirtiyor.
Beslenme uzmanı Juliana Crimi, “Somon, beyin hücrelerini korumaya yardımcı olan ve yaşlandıkça hafızayı ve bilişsel işlevi destekleyen omega-3 yağ asitleri (özellikle DHA) açısından zengindir” diyor.
E vitamini içeren avokado gibi diğer bileşenlerin antioksidan özellikleriyle birleştirildiğinde sonuç, zihinsel uzun ömürlülüğü gerçekten destekleyen bir yemektir.
Sağlıklı yağlar besin emilimini önemli ölçüde artırır
Birçok önemli vitamin, özellikle A, D, E ve K vitaminleri yağda çözünebilir. Bu, vücut tarafından parçalanması ve emilmesi için diyet yağlarına ihtiyaç duyulduğu anlamına gelir. Crimi, “Avokado, vücudunuzun bu besinleri verimli bir şekilde emmesine yardımcı olan sağlıklı yağlar ekliyor” diyor.
Kas Kütlesinin Korunması
Aktif önlemler almadığımız sürece 30 yaşından sonra kas kütlesi her on yılda yaklaşık %3-8 oranında azalır. Kas kütlesini korumak sadece formda görünmekle ilgili değildir; kemik sağlığının korunması da dahil olmak üzere birçok faktör açısından önemlidir.
Bu kas kaybıyla mücadele etmek için beslenmemizde yüksek kaliteli (veya tam) proteinlere ihtiyacımız var ve somonla doldurulmuş avokadolar, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu ancak kendi başına üretemediği dokuz amino asidin tamamını içerir.
Ayrıca protein açısından zengin bir öğle yemeği kan şekerinizi dengelemenize yardımcı olur, akşam yemeğine kadar tok kalmanızı sağlar ve vücudunuzun güçlü ve düşmelere veya yaralanmalara karşı dayanıklı kalması için gerekli yapı taşlarına sahip olmasını sağlar.
Yorumlar:
