Fotoğraf: açık kaynaklardan Bu tarif kahvaltı, atıştırmalık veya aile yemeği için uygundur
Ev yapımı lahana turtaları, mevcut malzemeler kullanılarak hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bu tarif kahvaltı, atıştırmalık veya aile yemeği için uygundur. Bu, RBC-Ukrayna tarafından ünlü aşçı ve yemek blog yazarı Liliya Tsvit’in YouTube kanalına atıfta bulunularak bildirildi.
Ev yapımı börek tarifi
İçindekiler
test için:
- maya – 20 g (preslenmiş);
- şeker – 1 yemek kaşığı;
- su – 130 mi;
- un – 700 gr;
- yumurta – 1 adet;
- ekşi krema – 2 yemek kaşığı;
- votka – 1 yemek kaşığı;
- tuz – 1 çay kaşığı;
- süt – 300 ml;
- yağ – 60 ml.
Doldurma için:
- soğan – 2 adet;
- havuç – 1 adet;
- lahana – 1/2 kafa;
- kızartma için yağ – 250 ml.
Hazırlık:
- Maya ve şekeri bir kapta ezin, ılık su, 5 yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın. Hamuru 15 dakika kadar sıcak bir yerde bekletin.
- Daha sonra yumurtayı, ılık sütü, ekşi kremayı, tuzu, unun geri kalanını ekleyin ve hamuru yoğurun. Son olarak tereyağını ekleyip hamuru 15 dakika yoğurun. Sıcak bir yerde bir saat bekletin.
- Doğranmış soğanı, havuçları ve lahanayı kızartın. Daha sonra domates salçası, tuz, karabiber, füme kırmızı biber ekleyin ve pişene kadar pişirin.
- Hamuru parçalara ayırıp top haline getirin. Her birine dolguyu koyun ve bir turta oluşturun. Her iki tarafı da bitkisel yağda kızarana kadar kızartın veya fırında pişirin.
Yorumlar:
